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さっぱり☆梅もやしぎょうざ

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Description

梅と大葉であっさりしているので、いくらでも食べられます！！
もやしのシャキシャキ感もgood♪♪

材料 （30～35個分）

豚ミンチ
150g
もやし
1袋(200～250g)
大葉
10枚
梅
中2個
塩昆布
山盛り大さじ1(8g程)
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
餃子の皮
30～35枚
ごま油(仕上げ用)
少々
ぽん酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    もやしは洗って600Wのレンジで2～3分チンして、冷めたら2cm程の幅にざく切りにする。

  2. 2

    写真

    大葉はみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    塩昆布もみじん切りにして、梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。

  4. 4

    写真

    袋にもやし以外の材料を全て入れ、もみもみしてしっかりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    もやしを加えて混ぜる。

  6. 6

    写真

    餃子の皮に⑤を包む。

  7. 7

    写真

    フライパンに並べて水を50～100cc程入れ、弱めの中火でフタをして蒸し焼きにする。

  8. 8

    写真

    水分が無くなったら、ごま油をまわし入れて、強火でカリっと焼き色がつくまで焼く。

  9. 9

    さっぱりぽん酢で召し上がれ～☆

コツ・ポイント

味付けは梅干しと塩昆布だけ！！

このレシピの生い立ち

もやしであっさりとした餃子を作りたくて。
大葉と梅干しでさっぱりと仕上げました！
レシピID : 5627733 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月10日
初れぽ
写真
あちたんまん！
初めての味！！とても美味しくて旦那さんからも好評でした！

ありがとうございます！！ 美味しそうに焼けてますね☆

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( )
シモッツァ～☆
さっぱり☆梅もやしぎょうざ
by シモッツァ～☆