大人な味!キウイのデザート

大人な味!キウイのデザート
うっとりする美味しさです。適当なので何という料理かは分かりませんがキャラメリゼ、ジャムの辺りに近いです。

材料

キウイ
2個
砂糖
大さじ1くらい
大さじ1弱くらい(砂糖が溶ける量)
適当(大さじ2くらい)

1

キウイは縦半分に切ってから5mmくらいの厚さにスライスする。

2

フライパンに砂糖を溶いた水を入れてカラメルにする。好みのカラメルになったところで火を極弱火にしてキウイを入れる。

3

キウイがカラメルに絡んで透き通ってきて香りが出てきたら赤ワインを入れる。アルコールを飛ばしたら完成。

コツ・ポイント

分量はかなり大体です。お好みで調節してください。キウイは酸っぱいやつの方がおすすめです。

このレシピの生い立ち

椎名林檎さんの曲を聴いていたらこんな感じのデザートが作りたくなりました。
レシピID : 5627766 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

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