＊キャベツと豚のミルフィーユ蒸し煮＊

キャベツの芯をこそげ取りまな板に広げ、その上に豚ロース薄切りを並べて広げる。これを重ねて層にする。

鍋の深さに合わせて１のキャベツと豚ロース薄切りを切って鍋に詰めていく。

酒をかけてフタをして中火にかけ10分加熱し、火を止めて５～10分おく。