チーズの白パン 巻き貝の形
Description
小さいチーズ味の白パンです。
Spinach133
作り方
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1
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こね上げ完了手前でクリームチーズを加えて練り込む。
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2
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一次発酵の後、4等分してベンチタイムを完了させる。
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3
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バターロールパン4つに形成し、米粉を軽くはたき、２つに切り分け、切り口を下にして立てて置く。
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4
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二次発酵が終わったら、160℃で9分、または150℃で11分くらい焼く。
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コツ・ポイント
二次発酵と焼き時間の間に丸くなって巻き貝の形になります。
パンのこね方や発酵の方法などはいろいろなサイトを参考にしています。
パンのこね方や発酵の方法などはいろいろなサイトを参考にしています。
このレシピの生い立ち
お店で小さいチーズのパンを見かけたことがあるので、似たようなものを作ってみました。
ひと口サイズの軽～い白パンです。
ひと口サイズの軽～い白パンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Spinach133
