アジの南蛮酢

アジの南蛮酢
チキン南蛮風にしました。

材料 (4人分)

アジ
4尾
適量
適量
しょうゆ
1/3カップ
1/2カップ
砂糖
40g
少々
こしょう
少々

1

アジは三枚におろして、一口大に切って、片栗粉をまぶしてとき卵をくぐらせて、中温の油でこんがり揚げて油を切る。

2

しょうゆ、酢、砂糖を鍋に入れて、火にかけ、よく混ぜあわせる。火からおろして、塩、こしょうで調味する。

3

2に1を5分くらい漬け込んでいただく。ご飯にのっけてたべると、食がすすみます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 56281 公開日 : 02/06/04 更新日 : 02/06/04

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