丸ごと新玉ねぎとベーコンの炊き込みごはん

丸ごと新玉ねぎとベーコンの炊き込みごはん
簡単!新玉ねぎを丸ごと炊き込んだ、甘みたっぷりの炊き込みごはんです♬

材料 (3合分)

新玉ねぎ
大1個(約300g)
ハーフベーコン
1pack(5枚)
3合
◎水
400ml
大さじ1杯
大さじ1杯
◎塩コショウ
少々
小ねぎ(小口切り)
2本分

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お米は研いで30分水に浸水させた後、ざるに上げて水気を切っておく

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ベーコンは6等分にカットしておく(パックの外からカットすると、包丁が汚れません)

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玉ねぎの上下をカットして、皮を剥いておく(新玉ねぎは2枚皮を剥きます)

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鍋(炊飯器)に1・2・◎を入れる

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玉ねぎの周りにベーコンを散らして入れて炊く(※コツ参照)

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炊き上がった所!玉ねぎを崩しながらご飯をかき混ぜて、10分程蒸らしておく

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茶碗によそい、ねぎを散らしたら、出来上がり!

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『丸ごと!鯛の炊き込みごはん』(レシピID : 5621278

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『あさりの炊き込みごはん』(レシピID : 5614708

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『豚肉と塩昆布の炊き込みごはん』(レシピID : 4179477

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『炊飯器で簡単!チキンライス』(レシピID : 5558858

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『丸ごとトマトの炊き込みごはん(和風だし)』(レシピID : 2470346

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コツ・ポイント

※:鍋(STAUBU)で炊く時は、沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。

炊飯器で炊く時は、水以外の◎の調味料を入れた後、水を3合の目盛りまで注ぎ、ベーコンを散らして普通に(炊き込みご飯のある炊飯器はそちらで)炊いて下さいね!

このレシピの生い立ち

コストコで新玉ねぎをたくさん購入したので!
レシピID : 5628133 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/05/31

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玉ねぎをザクザク崩すのが楽しい!!おいしく炊けました♪

翠翔とりんむう

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

19/05/31

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新玉ねぎが甘くて美味しかったです!

まほーー

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

19/05/10

First tsukurepo mark
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今の時期にしか出来ない炊き込みですね 淡路の新玉で作りました

kikyomama

淡路の新玉ねぎならより美味しいですよね〜♡つくれぽ感謝です☆