きつねうどんのおあげさん

Name: きつねうどんのおあげさん
Cook time: 10 min
Yield: 一人分
Ingredients: 油揚げ １枚; 砂糖 小さじ１; しょうゆ 小さじ１．５; みりん 小さじ１; 水 大さじ２

Description

そのまま食べるとちょっと濃いけど、だしに入れたらちょうどいい味。そんな甘めのあげのレシピです。

＊実月＊

材料（一人分）

油揚げ

１枚

砂糖

小さじ１

しょうゆ

小さじ１．５

みりん

小さじ１

水

大さじ２

作り方

1

あげは熱湯で軽くゆで、味がしみこみやすいよう油抜きをする。その後水を軽く切る。
2

材料すべてをなべの中に入れ、ひと煮立ちさせます。沸騰して水分がすこーし減ったかなってところで火を止めます。できあがりです。
3

2008年12月6日話題入りいたしました◎作ってくださったみなさまに感謝ですヾ(*´∀`*)ﾉ
4

2010年11月10日初の100件話題入りいたしました◎ありがとうございます！

コツ・ポイント

あげをなべの中で放置しておけばますますあげは煮汁を吸って、なべの中から水分がなくなりますが、味が凝縮されておいしいです♡

このレシピの生い立ち

さすがに素うどんじゃなぁーちょっと手抜きしすぎてるなぁとおもって大好きなきつねうどんにしてみました。447807兄弟レシピ「関西風素朴なうどん」もあります。うどんだしのレシピです

レシピID : 562843 公開日 : 08/05/05 更新日 : 13/11/05

このレシピの作者

＊実月＊

「賢く買って、賢く調理する」をテーマに、シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめるレシピを公開中。お野菜たっぷりだけど、ごはんが進む満腹おかずが好き。お菓子は簡単＆至福は譲れない。アレンジ可能な汎用性の高いレシピを心がけています。

☆チョコかじりながらプリンの海に溺れたいくらい甘いもの中毒なのに、綺麗な体型を目指す３児(8.4.1)ママ
食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数