令和の卵とじ(ウインナー、お麩、セロリ)

令和の卵とじ(ウインナー、お麩、セロリ)

Description

令和初日に美味しい卵とじを作りました♡

材料

ウインナー
お好みの量
お麩
お好みの量
もやし
1袋
お好みの量
醤油(塩胡椒でも可)
お好みの量
セロリの葉
1/2

作り方

1

写真

ウインナーを半分に切って
炒めます。

2

写真

お麩は水に浸して
戻します

3

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ウインナーに焼き色がついて 洗ったもやしを1分炒めて卵を割り入れます。鍋肌に醤油を回し入れて絞ったお麩を投入します

4

写真

全体を混ぜて出来上がり

5

写真

器に盛り付けて
セロリの葉の部分を散らして
出来上がり

コツ・ポイント

もやしは炒めすぎないのがコツです。卵も余熱で火が入るので、炒め時間は短時間で良いです。

このレシピの生い立ち

娘婿が作ってくれた卵とじが美味しくて、また食べたくてアレンジしました。
レシピID : 5628531 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

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