さっぱり中華くらげ

さっぱり中華くらげ

Description

いつもの中華くらげが、さっぱり食べられます。
酢とすりごまで、ヘルシーに仕上げました。

材料 (中皿ひとつ分)

きゅうり
2本
ひとつまみ
中華くらげ
55g
大さじ2
和からし
2cm
大さじ1
いりごま
適宜

作り方

1

写真

きゅうりは縦半分に切り、タネを取ったら

2

写真

薄い斜め切りにし

3

写真

ひとつまみの塩で揉み、水分が出るまで放置します。

4

写真

ボールに酢、和からし、すりごまを混ぜ合わせ、

5

写真

中華くらげ、水分を絞ったきゅうりを和えます。

6

写真

器に盛り付け、ゴマを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

塩もみしたきゅうりは洗わないので、ひとつまみの塩でよく揉んでください。
和がらしは、酢とゴマで、ほとんど辛く感じませんが、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

市販の中華くらげは、味付けが濃く甘過ぎたので、酢の物風にしました。
レシピID : 5628549 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」