タコのアヒージョ(発酵旨みオイル)

タコのアヒージョ(発酵旨みオイル)

Description

発酵旨みオイルのコクがタコにマッチ。オイルを熱して材料を入れるだけで美味しい発酵イタリアンの出来上がり。

材料 (2人分)

タコ(ボイル)
足2本
マッシュルーム(しめじなどでも可)
8個
発酵旨みオイル
1瓶
きざみパセリ
少々
スキレット
直径約15センチのもの

作り方

1

材料を一口大にきる。

2

写真

発酵旨みオイルと1をスキレットに入れる。スキレットは直径約15センチ程度がおススメです。

3

オイルが足りないと感じる場合は、市販のオリーブオイルを足してください。

4

写真

グツグツしてから①分程度加熱し、最後にパセリを飾る。

コツ・ポイント

余ったオイルにパンをひたすと止まらない!是非お試しください。発酵旨みオイルは、冷蔵庫で冷やすと白く固まることがあります(品質には問題ありません)常温に戻してから使ってください。

このレシピの生い立ち

「発酵旨みオイル」とは、深いコクのある味噌のような旨味を持つ発酵食品「浜納豆」を最高級のエキストラバージンオイルで閉じ込めた、万能オイルです。詳しくは⇒http://hamanatto.shop-pro.jp/?pid=142597008
レシピID : 5628818 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/27

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