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簡単リンク⌘ たけのこ混ぜご飯 ⌘ 混ぜご飯の具
作り方
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1
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まずはご飯3合を炊きましょう！
※ 3合分の具材ですが、かなり具材多めにしてあります。
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3
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フライパンにごま油をひき、たけのこと人参を軽く炒めます。
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4
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炒めた3にひたひたになる位の水（分量外）を入れ、油揚げ、顆粒だし、砂糖、みりんを加え5分程煮ます。
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5
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5分程煮た4に正油、めんつゆ、塩を加え汁気がほとんど無くなるまで煮ていきます。画像参照。
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6
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炊き上がったご飯をさっくり混ぜて5をドーンと投入。
ご飯と具を混ぜ合わせ完成です(*´꒳`*)
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7
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彩りで絹さやを添えて…♪
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8
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ご飯３合が多い場合は、分量通りで具を作り、具半量＋ご飯２合で♪
残った具は冷凍保存できます♪
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9
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バターをフライパンにひいて焼きおにぎりにしても美味しいですよ(*´꒳`*)
コツ・ポイント
⁑ 我が家では『昆布正油』と『てんさい糖』を使っています。以前、普通の正油で作った時味が少し濃いめでした。お使いの調味料で多少のアレンジを♪
⁑ 生の筍ですと下ゆでアク抜きをしたもので中1本、市販の水煮だと2本分位の分量だと思います。
⁑ 生の筍ですと下ゆでアク抜きをしたもので中1本、市販の水煮だと2本分位の分量だと思います。
このレシピの生い立ち
⁑ 旬の時期になるとついつい沢山買ってしまうたけのこ。美味しく沢山作りたくて、炊き込みご飯より簡単な混ぜご飯を作りました(*´꒳`*)
⁑ 味付けが濃そうに思えますが、ご飯３合にはちょうど良くあっという間に食べきれます♪
⁑ 味付けが濃そうに思えますが、ご飯３合にはちょうど良くあっという間に食べきれます♪
レシピID : 5628831
公開日 : 19/05/01
更新日 : 19/09/23
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