⌘ たけのこ混ぜご飯 ⌘ 混ぜご飯の具
Description
食べているのはご飯か具か！？と思うほど具沢山☆
炊いたご飯に混ぜるだけなので炊飯の水加減の心配不要です(*´꒳`*)
炊いたご飯に混ぜるだけなので炊飯の水加減の心配不要です(*´꒳`*)
smoopy33
材料
（ご飯3合分の具）
3合
400〜500グラム（中1本）
1/3本
10枚
■
※絹さやは彩り用なので無くても良し
和風顆粒だし
小さじ1強
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
正油
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
作り方
-
-
1
-
まずはご飯3合を炊きましょう！
※ 3合分の具材ですが、かなり具材多めにしてあります。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油をひき、たけのこと人参を軽く炒めます。
-
-
-
4
-
炒めた3にひたひたになる位の水（分量外）を入れ、油揚げ、顆粒だし、砂糖、みりんを加え5分程煮ます。
-
-
-
5
-
5分程煮た4に正油、めんつゆ、塩を加え汁気がほとんど無くなるまで煮ていきます。画像参照。
-
-
-
6
-
炊き上がったご飯をさっくり混ぜて5をドーンと投入。
ご飯と具を混ぜ合わせ完成です(*´꒳`*)
-
-
-
7
-
彩りで絹さやを添えて…♪
-
-
-
8
-
ご飯３合が多い場合は、分量通りで具を作り、具半量＋ご飯２合で♪
残った具は冷凍保存できます♪
-
-
-
9
-
バターをフライパンにひいて焼きおにぎりにしても美味しいですよ(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
⁑ 我が家では『昆布正油』と『てんさい糖』を使っています。以前、普通の正油で作った時味が少し濃いめでした。お使いの調味料で多少のアレンジを♪
⁑ 生の筍ですと下ゆでアク抜きをしたもので中1本、市販の水煮だと2本分位の分量だと思います。
⁑ 生の筍ですと下ゆでアク抜きをしたもので中1本、市販の水煮だと2本分位の分量だと思います。
このレシピの生い立ち
⁑ 旬の時期になるとついつい沢山買ってしまうたけのこ。美味しく沢山作りたくて、炊き込みご飯より簡単な混ぜご飯を作りました(*´꒳`*)
⁑ 味付けが濃そうに思えますが、ご飯３合にはちょうど良くあっという間に食べきれます♪
⁑ 味付けが濃そうに思えますが、ご飯３合にはちょうど良くあっという間に食べきれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
51件
(35人)
smoopy33
