野菜サラダ(発酵旨みオイル)

野菜サラダ(発酵旨みオイル)

Description

米酢を足すだけで、本格的な発酵イタリアンドレッシングに。お気軽に無添加ドレッシングが出来ちゃいます。

材料 (2人分)

フリルレタス
4枚
ミックスリーフ
適量
ミニトマト
5~6個
生ハム
4枚
ゆで卵
1個
ラディッシュ
2個
発酵旨みオイル
大さじ2
米酢(リンゴ酢などでも可)
大さじ2

作り方

1

発酵旨みオイルと米酢をよく混ぜる。

2

野菜を切り、生ハム、ゆで卵と一緒に盛り付ける。

3

写真

①を②にかける。

4

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コツ・ポイント

サラダはシンプルなグリーンサラダや温野菜サラダなどなんでもOK。発酵とイタリアンが同時に楽しめます。発酵旨みオイルは、冷蔵庫で冷やすと白く固まることがあります(品質には問題ありません)常温に戻してから使ってください。

このレシピの生い立ち

「発酵旨みオイル」とは、深いコクのある味噌のような旨味を持つ発酵食品「浜納豆」を最高級のエキストラバージンオイルで閉じ込めた、万能オイルです。詳しくは⇒http://hamanatto.shop-pro.jp/?pid=142597008
レシピID : 5628875 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/27

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