100均型でミニ食パンの作り方

100均型でミニ食パンの作り方
ダイソーの型で作りました、(100円均一のパウンドケーキの型、2個分)

材料 (100円均一のパウンドケーキの型、2個分)

6g
○ドライイースト
6g
○砂糖
8g
○ぬるま湯(38〜40度くらい)
290cc

1

大きくボウルに強力粉の半分量、と○を入れてヘラでよく混ぜます、混ざったら塩を入れよく混ぜ、残りの強力粉を入れ混ぜます

2

大体混ざったら台の上にのせて、手でよく捏ねます、生地が手につかなくなり、滑らかになったらOK

3

生地を丸め、ボウルに移し硬く絞ったぬれぶきんをかけラップで覆い1次発酵を45分ぐらい

4

2〜2.5倍にふくらんだら、グーで生地の空気を抜き生地を12等分に分けます

5

12等分にした生地を丸め、台にのせ固く絞ったぬれぶきんをかけて15分ベンチタイム

6

15分たったらもう1度生地の空気を抜き丸め、今度は型に移します
(型は薄くバターを塗る、バター分量外)

7

型に移し、ぬれぶきんをかぶせ、2次発酵40分前後

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写真

200度に熱したオーブンで20分ぐらい焼いたら完成

9

写真

100均型でミニ食パンの出来上がり~

10

写真

ケーキクーラーにのせて冷めたら、真ん中に切り込みを入れて、ブルーベリーシャムやミルククリームを塗って完成

コツ・ポイント

・100均型で焼くとシリコンなので形が変わりますが大丈夫

このレシピの生い立ち

型を持ってない型用に手に入りやすい100均型で作りました^ ^
レシピID : 5628884 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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