ぷちぷち★もち麦サラダの画像

Description

プチプチとした食感が美味しいサラダです。

材料 (2~3人分)

60g
4~5個
1缶
大さじ1~2
★オリーブオイル
大さじ1.5
★レモン汁
大さじ1
★塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    たっぷりの湯を沸かしたお鍋にもち麦を入れて、中火で15分茹で、火を止めたら蓋をして10分蒸らす。

  2. 2

    キュウリは薄切りして塩揉みをしておく。トマトは小さめに切っておく。

  3. 3

    1をザルにあげて、水気を切り、ボウルに入れる。2の野菜と油分を切ったツナを和える

  4. 4

    ★を混ぜ合わせて、3のボウルに回し入れ混ぜ合わせて、塩昆布を掛ける。味見をしながら塩昆布を足して調整する。

コツ・ポイント

野菜は季節のお野菜をお好みで。夏はオクラや枝豆、コーンがお薦めです。

このレシピの生い立ち

トルコに住んでいた際に、穀物と野菜をふんだんに使ったサラダに出会いました。トルコではブルグルと呼ばれる押し麦を使いますが、もち麦で代用してみました。
レシピID : 5629048 公開日 : 19/05/01 更新日 : 19/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆづキッチン
ぷちぷち美味しい♬レモンでさっぱり♪娘さんお疲れ様でした!
初れぽ
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YOKO☆Y
簡単に出来て美味しかったです!