底糖質 抗糖化 バナナプロテインケーキ

底糖質 抗糖化 バナナプロテインケーキ
グルテンフリーでヘルシーなバナナケーキです。
大豆粉(おからパウダー)使用し、砂糖は使っていません。

材料 (5切れ)

バナナ
2本
バター(塗る用)
少し
50cc
シナモンパウダー
小さじ1/2

1

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オーブン180°で予熱開始。
バナナは1本半はボールへ。
残りの半分は輪切り

2

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フォークを使ってバナナをペースト状に潰します。(少しくらいは粒があってもよい)

3

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残りの全ての材料を潰したバナナのボールへ入れて混ぜる。

4

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バターを塗った型に入れ、スライスしたバナナを並べ、オーブンへ入れ30分。

5

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焼き上がりはこんな感じです。

コツ・ポイント

バターは糖質0なので、オリーブオイルをバターに変えてもよい。
生クリームも生クリーム自体糖質ないので砂糖入れないでつけて食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

自分の底糖質レシピからです。
ダイエットもありますが、スポーツ医学やスポーツ食学を学び、抗糖化、抗酸化など考えるようになりました。
レシピID : 5629578 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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