いくらとアボカドのわさび香る和風パスタ

いくらとアボカドのわさび香る和風パスタ
わさび醤油とマッチするいくら&アボカドの組み合わせです。

材料 (1人分)

パスタ
100g
アボカド
1/2個
醤油
小さじ2
小さじ1
わさび
小さじ1程度
いくら
好きなだけ

作り方

1

パスタを茹でる

2

茹でる間に、アボカドは食べやすい大きさに切っておく。

3

醤油、オリーブオイル、白だし、わさびを良く混ぜあわせておく

4

パスタとアボカドをフライパンに投入し、上記の3をまんべんなくかける。オリーブオイルがなじむよう、熱を加えながら和える

5

写真

器に盛って、たっぷりいくらをかけてできあがり。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにバターでも良いと思います。ただ、バターの香りは強すぎて、せっかくのいくらの味が消されてしまうことと、わさびを溶かすのにはバターは不向きかなと考え、オリーブオイルを使ってみました。

このレシピの生い立ち

大量のいくらが届いたので、考えてみました。
レシピID : 5629649 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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