いくらとアボカドのわさび香る和風パスタ

いくらとアボカドのわさび香る和風パスタの画像

Description

わさび醤油とマッチするいくら&アボカドの組み合わせです。

材料 (1人分)

100g
1/2個
醤油
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
白だし
小さじ1
わさび
小さじ1程度
好きなだけ

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    茹でる間に、アボカドは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    醤油、オリーブオイル、白だし、わさびを良く混ぜあわせておく

  4. 4

    パスタとアボカドをフライパンに投入し、上記の3をまんべんなくかける。オリーブオイルがなじむよう、熱を加えながら和える

  5. 5

    写真

    器に盛って、たっぷりいくらをかけてできあがり。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにバターでも良いと思います。ただ、バターの香りは強すぎて、せっかくのいくらの味が消されてしまうことと、わさびを溶かすのにはバターは不向きかなと考え、オリーブオイルを使ってみました。

このレシピの生い立ち

大量のいくらが届いたので、考えてみました。
レシピID : 5629649 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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