ココナッツカレーうどん

ココナッツカレーうどん

Description

ココナッツミルクのまろやかな甘みと、だしのうま味が異国風なのに懐かしい味わいです。

材料 (2人分)

五島うどん
120g
トマト
2個
オクラ
8本
大さじ1
水【A】
300ml
茅乃舎だし【A】
2袋
カレールー【B】
50g
醤油【B】
大さじ1
ココナッツミルク【B】
400ml

作り方

1

鍋にオリーブ油を中火で熱し、ざく切りにしたトマト、薄切りにしたオクラを炒める。

2

【A】を再び加えてひと煮立ちしたら、一旦火を止めて【B】を加える。再び中火にして5分程煮る。

3

茹でたうどんを加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

煮込み時間5分とは思えない本格的な味わいです。

このレシピの生い立ち

茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
レシピID : 5629756 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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