酒蔵のこだわり肉味噌

酒蔵のこだわり肉味噌

Description

こだわりの調合味噌を使用した肉味噌です。
つけダレとしてもご飯の御供としても最高です。

材料

造り酒屋のこだわり味噌
200g
A' 日本酒
50cc
A' みりん(又は赤酒)
50cc
A' 砂糖
50cc
豚ひき肉
100g

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、造り酒屋のこだわり味噌を使います。

  2. 2

    フライパンで豚ひき肉を弱火で炒めて、皿においておく。

  3. 3

    味噌とA'をフライパンに入れ、弱火中火でよく練り、滑らかにする。

  4. 4

    ③が滑らかになったら、②を入れてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

③の調合味噌が熱いうちにひき肉を入れてください。
お好みで、食べる直前にレモンを搾ってもおいしくいただけます。

入れる日本酒によって味がコロッと変わります。
焦げると苦みが出てきますので焦げないようにご注意を!

このレシピの生い立ち

祖母が昔から作っていたレシピです。

造り酒屋のこだわり味噌のご購入は、当社HPまで
http://www.sake-kashoku.com/
レシピID : 5629769 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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