子持ちししゃものゆずポン酢かけ

子持ちししゃものゆずポン酢かけ
簡単で、ゆずポン酢であっさり美味しくいただけます。新玉ねぎが美味しいです!

材料 (3人分)

ゆずポン酢
1/4カップ
1/4カップ
子持ちししゃも
10匹
新玉ねぎ
1/2個
ネギ
2本
少々
適量
1片

1

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ボールにみりんとゆずポン酢を合わせておく。

2

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新玉ねぎをスライサーでスライスして水にさらして、軽く絞る。生姜を細切りにしておく。

3

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◎みりんゆずポン酢と玉ねぎ生姜を合わせてかき混ぜしばらく馴染むまで置いておく。

4

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子持ちししゃもは水気を拭き取り薄く片栗粉をまぶす。

5

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浸るくらいの油で両面をこんがりと焼き揚げる。子持ちは油はねするので高めの中火でさっとあげて下さい。

6

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揚がったししゃもを皿に並べ◎を上からかけて、斜めに切ったネギを乗せる。

コツ・ポイント

ししゃもの卵が跳ねるので、さっと揚げて下さい。

このレシピの生い立ち

美味しい新玉ねぎをいっぱい食べてください!
ししゃももカリッとして食べれます。
レシピID : 5629857 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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