刻みネギの明太子合え

刻みネギの明太子合え

Description

日本酒のおつまみに最適。白ご飯にも合うと思います(●︎´▽︎`●︎)

材料

明太子
刻みネギより3分の1程度の量で。
刻みネギ
多め
風味付け程度に。

作り方

1

明太子の皮を除くために箸や包丁を使って中身をこそげとる。
残った皮はパクッといっちゃってくださいw

2

1を多めの刻みネギと混ぜ混ぜして、レンジで20~30秒ほどチンする。

3

明太子が程よく半熟っぽくなったらベスト!
ごま油を回しかけてグルグルする。完成!

コツ・ポイント

熱しすぎると明太子が完全に固まって、それはそれで美味しいけど私的には物足りんです笑
レンジはまずは20秒からやってみて、あとは10秒単位で様子見してください。

このレシピの生い立ち

仕事柄日本酒を飲む機会が多いです。おつまみがないと悪酔いしちゃうので汗 何となく合いそう、とやってみたら美味しくできました^^*
レシピID : 5630035 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/02

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