高菜豚バラごはん

高菜豚バラごはん

Description

ごはんの上に高菜豚バラ炒めをのせるだけ☆高菜がなければたくあん・ザーサイ等の漬物で代用してもOK☆

材料 (3人分)

高菜漬け
100g
豚バラ薄切り
200g
ごはん
400g
大1
一片
醤油
大2

作り方

1

高菜を5mm幅くらいに刻む。豚バラはひと口大に切る。にんにくも細か目に刻む。

2

フライパンを熱し油とにんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

3

豚肉を入れはじめは中火、表面が白っぽくなったら弱火で蓋をしてじっくり加熱する。高菜も炒め最後に醤油を入れて混ぜる。

4

高菜と豚バラ炒めを炊きたてのごはんにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉にしっかり火を通す、炊きたてのごはんに良く合います(レンチンするごはんでも可)お肉は薄切りなら豚バラじゃなくてもOKです 。

このレシピの生い立ち

親戚の叔母から手作りの高菜漬けをいただいたので♪辛いのが好きな方は豆板醤を入れても。
レシピID : 5630080 公開日 : 19/05/02 更新日 : 19/05/13

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