夏にピッタリ!ピリ辛疲労回復ナムル

夏にピッタリ!ピリ辛疲労回復ナムル

Description

玉ねぎのチカラで疲労回復!
豆板醤入りでピリ辛!食欲をそそる味に
作り置きにもピッタリです☆

材料 (8人分)

もやし
2袋(400g)
きゅうり
1本
玉ねぎ
小1玉
調味料▼
しょうゆ・めんつゆ・ごま油
各大さじ1
小さじ1
小さじ1/4
小さじ1/2
白ごま
大さじ1

作り方

1

調味料はすべて合わせておく。

2

もやしはさっと茹でて水を切り、1の調味料を加え混ぜ合わせる

3

きゅうりは輪切り半月切りにして塩もみし、水気を絞る。

4

玉ねぎは千切りにして塩もみし、水にさらし、水気を絞る(玉ねぎの辛味が苦手な人はレンチンして火を通す)。

5

もやしの粗熱がとれたら、3と4を加え、よく和える

6

冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛さが結構強いので、苦手な方はレンチンして火を通すことをオススメします。

このレシピの生い立ち

食欲のない時でも食べられるものを作ろうと思いナムルの味付けを考えました。
レシピID : 5631180 公開日 : 19/05/03 更新日 : 19/05/03

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