簡単やみつき。きゅうりの一本漬け

簡単やみつき。きゅうりの一本漬け

Description

きゅうりの簡単おつまみ。作り方も簡単でほぼ放置しておくだけ。使うタイミングを見計らっている時にお試しあれ。

材料 (1人前)

きゅうり
1本
大さじ 1
お好み

作り方

1

きゅうりのへたを落とし、ピーラーで3箇所バランスよく皮を剥き、水で洗います。

2

水気をとり、ポリ袋などにきゅうりとほんだしを入れて軽く揉み込みます。

3

きゅうりが少しやわらかくなるくらいまで漬けこんだら、水で洗って食べやすく切ります。

4

お皿に盛り付けて、ごま油と一味とうがらしをお好みでかけて完成です。

コツ・ポイント

漬け込む際の注意点ですが、漬け込んでいるときゅうりの水分が出てきます。たまに揉み込んであげると均等に味が入ります。漬け込む時間アバウトですが、大体3〜4時間です。段々とやわらかくなってくるので、きゅうりの硬さで具合を見るようにしましょう。

このレシピの生い立ち

働いていたお店の定番おつまみ。
リピーター続出の人気メニューです。
レシピID : 5631432 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

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