炊飯器で簡単・小豆(ささげ)基本のお赤飯

炊飯器で簡単・小豆(ささげ)基本のお赤飯

Description

炊飯器で作る、シンプルなお赤飯です。
七五三、誕生日のお祝いや、運動会のお弁当にお赤飯を。

材料 (3合分)

もち米
3合
小豆(ささげ)
70g

作り方

1

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小豆は、水洗いし、4〜5倍の水と一緒に鍋に入れて火にかける。沸騰したら3分茹で、小豆をざるにあげる。

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新しい4〜5倍の水と一緒に鍋に入れ、再び火にかける。

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途中かき混ぜて。弱火から中火で30分程煮ます。水が蒸発してしまったら、差し水をしてください。

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豆と煮汁に分けます。そのまま冷まします。

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研いだもち米と、煮汁を、おこわ3合分の目盛りまで入れ、小豆を入れます。
※煮汁が足りない場合は、水を足して目盛りまで。

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炊飯スタートです。

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炊き上がりました。

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小豆を潰さないように、きり、出来上がりです。ごま塩をふっていただきます。

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今回は、運動会のお弁当に作りました。運動会のお弁当メニューはこちらです→ID: 5665706

コツ・ポイント

炊く前の晩に、小豆を煮ておくと、効率よく出来ると思います。

このレシピの生い立ち

赤飯の作り方を残しておきたくて、レシピを作りました。

運動会お弁当に、七五三用に作りました。
レシピID : 5631635 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/09/21

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