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パスタを茹で始める。
フライパンにバターを入れ中火で熱し、スライスした玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸を入れてさらに炒める。
小麦粉を加えて焦げないように炒めて、豆乳を少しずつ加える。 沸騰させないように温め、とろみをつける。
塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタ、生ハム、水菜を入れてソースと絡める。
お好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけて完成。
ベビーホタテとあおさのパスタです。ID5621509