生ハムと舞茸の豆乳クリームパスタの画像

Description

生クリームの代わりに豆乳を使ったヘルシーなパスタです。

材料 (2人分)

200g
1/2個
1パック
5〜6枚
約1/4袋
バター
20g
大さじ1
250〜300cc
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火で熱し、スライスした玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしてきたら、舞茸を入れてさらに炒める。

  3. 3

    小麦粉を加えて焦げないように炒めて、豆乳を少しずつ加える。
    沸騰させないように温め、とろみをつける。

  4. 4

    塩胡椒で味を調え、茹で上がったパスタ、生ハム、水菜を入れてソースと絡める。

  5. 5

    お好みでパルメザンチーズ、ブラックペッパーをかけて完成。

  6. 6

    写真

    ベビーホタテとあおさのパスタです。
    ID5621509

コツ・ポイント

今回は白舞茸を使用しましたが、きのこ類ならなんでも。
水菜がなければ、ほうれん草などで。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中にあるもので考えました。
レシピID : 5632048 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
きょももも
少し焦げて茶色くなってしまいましたが、あっさりしつつも旨味がありました。生ハムが無かったのでツナにしましたが美味しかったです。
初れぽ
写真
はるかROM
クリームと舞茸の濃厚な風味と水菜のシャキシャキ感が美味しいです。