こどもの日 そぼろとチーズの鯉のぼり餃子

こどもの日 そぼろとチーズの鯉のぼり餃子

Description

簡単にこどもの日の楽しい鯉のぼり餃子が作れます。簡単なので、子供と一緒にも作れます。

材料 (4人分)

餃子の皮
1パック
合挽き肉
100g
1個
とろけるチーズ
大匙2杯
お酒
大匙2杯
大匙2杯
醤油
大匙1杯
スライスチーズ
1枚
海苔
少々
マヨネーズ
少々

作り方

1

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合挽き肉、卵、餃子皮、酒、みりん、醤油、とろけるチーズ、スライスチーズ、海苔を用意します。

2

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卵をほぐして軽く塩胡椒し、いり卵を作ります。

3

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出来たらお皿に移します。

4

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鍋に酒、みりん(大匙2)と挽き肉(100g)を入れて火にかけます。

5

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肉がポロポロになって、色が変わったら醤油(大匙1)を入れて水気がなくなるまで炒めます。

6

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ボールにいり卵、そぼろ、とろけるチーズ(大匙2)を入れて混ぜます。

7

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具を詰めていきます。

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少し左寄りに具を置きます。

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三つ折りにして小麦粉を溶いた水でくっつけます。

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左側にもノリをつけて、止めます。

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右側は形通りノリをつけて抑えるように閉じます。

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丸い形に沿って切ります。

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切り取った部分を三等分に切ります。

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少し多めにひいた油で焼き揚げにします。

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両面焼いていきます。

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残った油で残りの小さく切った餃子皮を揚げます。

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スライスチーズを爪楊枝で丸く型どります。

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スライスチーズで作った丸より少し小さな丸を海苔で切り取ります。海苔の上にマヨネーズで小さな点を書き足します。

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小さな餃子の皮を三枚マヨネーズでヒレのようにつけます。

20

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お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

具を入れすぎないことと、水ではなく小麦粉を溶いた水でつけると、剥がれづらく、作りやすいです。

このレシピの生い立ち

簡単にこどもの日のお祝いメニューがつくりたくて、パパッと作りました。簡単で、可愛くて、美味しいです。
レシピID : 5632143 公開日 : 19/05/04 更新日 : 19/05/05

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