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簡単♡ナスの肉みそのせ★レンチン肉みそ

簡単♡ナスの肉みそのせ★レンチン肉みその画像

Description

ナスを焼いてる間に、肉みそをレンチンで作ります♪１５分で１品
大人にはピリ辛・お子様には甘辛で
おつまみ・お弁当にも

材料 （２～３人分）

長なす
２本
☆豚ミンチまたは豚こまやしゃぶしゃぶ用
５０ｇ程度
☆お好み味噌
大さじ１．５
☆砂糖
大さじ１～２
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ０．５
☆いりごま
大さじ１程度
ネギや大葉
お好み量
焼き油（えごま油オススメ）
大さじ１程度

作り方

  1. 1

    写真

    長ナスを半月に切り長さも半分に。あく抜きの為３分程度水にさらし
    火が通りやすいように皮面に格子状に隠し包丁を入れます

  2. 2

    ナスをフライパンなどに油を敷き、断面側から弱火で裏表３～５分づつ焼きます
    ナスを焼いている間に肉みそを作ります

  3. 3

    豚小間ならある程度刻み、お酒をかけて４０秒程度レンチンします（肉全体の色が変わればOK）

  4. 4

    写真

    ３に残りの☆の調味料と、刻みネギなどをたっぷり入れて良くかき混ぜ、さらに
    １分程度レンチンすれば、肉みその出来上がり♪

  5. 5

    写真

    ２の焼きあがったナスに肉みそをたっぷりかけて下さいね♪

コツ・ポイント

◇味噌はコチュジャンを少し混ぜるとピリ辛でオススメです
◇私は甘めですがお好みで調味料の加減を♪

このレシピの生い立ち

定番のナスレシピ
レンチン肉みそ、色々に使えますよ
やっぱりナスはレンチンより火を通した方が好きだな～♡
レシピID : 5632965 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年5月11日
初れぽ
写真
あぶきち
ナスじゃなくて大根ですがレンチン肉味噌簡単で助かりました！

早速のレポ嬉しいです♡作り置き出来て色々に使えオススメです♪

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★じゅりあ☆
簡単♡ナスの肉みそのせ★レンチン肉みそ
by ★じゅりあ☆