砂肝とこんにゃくのにんにく炒め

砂肝とこんにゃくのにんにく炒め

Description

砂肝が美味しいおつまみです。サッパリするので大人のツマミとしておススメです。

材料 (4人分)

砂肝
1パック
こんにゃく
1枚
 
塩こしょう醤油
適宜
日本酒
適量
 
 
 

作り方

1

写真

砂肝は一口大に切り(ちょっと小さめの方がgood)厚い部分に包丁で切り込みを入れておく。

2

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こんにゃくは一口大に手でちぎり、塩をふってお湯にさらして水を切っておく

3

にんにくはスライスし、赤唐辛子は種を取り出して輪切りにしておく。

4

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フライパンにサラダ油を引き③を入れて香りが出たら①②を入れて塩こしょうをし炒める。

5

軽く火が通ったら日本酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

6

写真

最後に軽く醤油をかけたらできあがり

コツ・ポイント

味が染みるよう、切り込み忘れずに!

このレシピの生い立ち

ヨメが作ってくれました。
レシピID : 5633311 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/30

First tsukurepo mark
写真

お酒を飛ばしてカリカリに♡絶品過ぎてリピ決定です♡激美味!!

ゆたんぽまま。

カリカリも美味しいですよね。ありがとうございます。