大量キャベツアーモンド入りポテトサラダ

大量キャベツアーモンド入りポテトサラダ
新じゃがを圧力釜で蒸して牛乳とバターで混ぜしっとりとしたポテト

材料

新じゃがいも
中3個
新キャベツ
4分の1
新玉ねぎ
大きめ1/4
牛乳
大さじ2
バター
大さじ1
やさしお
小さじ1
こしょう
少々
アーモンド
1袋
ハム
3枚
☆マヨネーズ
大さじ3
☆レモンorポッカレモン
大さじ1

作り方

1

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新じゃが芋を適当に切って圧力釜で5分蒸す

2

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蒸しあがったら皮を剥いて潰し牛乳とバターをいれる

3

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キャベツを千切りにし塩を振り少しおいて絞る

4

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新玉ねぎもスライス水にさらし絞る

5

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絞ったキャベツと新玉ねぎに潰したジャガイモ一緒にして☆調味料を入れて混ぜる

6

アーモンドを袋のまますりこ木などでたたく

7

ハムを食べやすい大きさに切る

8

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アーモンドハムをいれ全体を混ぜる
塩こしょうする

9

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お皿に盛って出来上がり^^

10

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今日の主人のお弁当に入れました^^

コツ・ポイント

圧力釜を使うとジャガイモが柔らかなに蒸しあがります♪時間は5分ほど^^牛乳とバターを入れてさらにしっとり^^さらにアーモンドの触感がアクセント♪しっとりとしたジャガイモでパンにはさんだりグラタンにしたりいろいろ♪
もちろんコロッケもOK

このレシピの生い立ち

ありきたりなポテトサラダではなくしっとり感を出したくて考えてみました^^
一日置くとさらに味がなじんで美味しいです^^

※5/6レシピを少し変更しもう一度作り直してました;;
ので、タイトルの画像を変更と工程の画像も追加しました^^
レシピID : 5633316 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/07

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