こしあぶらのおひたし

こしあぶらのおひたし

Description

春の風物詩 口に含んだ時の何とも言えないこのトキメキが分かる大人な貴方にお奨めです
酒の肴や刻んで筍ご飯と共にでも美味し

材料

こしあぶら
適宜
適宜
醤油
少々
ポン酢
少々

作り方

1

こしあぶらを流水で洗います

2

鍋にたっぷりお湯を沸かし 塩を入れ こしあぶらを投入します

3

写真

こしあぶらの大きさにもよりますが 1分位茹でます
写真は野生の特大ものなので2分弱茹でました

4

写真

ザルにあけ よく水気を切り
皿に盛り付けて お好みで醤油やポン酢をオシャレに振りかけます
写真はポン酢

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

山菜採りの楽しみ( ‘-^ )bを
最終目的「美味しくいただく」に!
酒の肴は勿論 ご飯の共まで(‾ー‾)ニヤッ
旬を心ゆくまで…
レシピID : 5633318 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/05/08

写真

初めておひたしにしました!ポン酢合いますね(^^)また作ります!

とちまる。

2019/05/13

First tsukurepo mark
写真

天ぷらよりさっぱりして好きです。ポン酢がよく合いますね。

snowdrop…

天麩羅だとボリュームに圧倒されがちですが ひたしだと底無し