自家製☆便利な濃縮めんつゆ

自家製☆便利な濃縮めんつゆ

Description

万能めんつゆを手作りで☆ダシ香る

材料 (仕上がり400ccくらい)

200cc
100cc
醤油
150cc
だしパック
1袋(20g)
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回使ったのはこちらの混合削りぶし。

  2. 2

    写真

    買ってきたらまとめてパックに詰めてます。1袋20g程

  3. 3

    小鍋にみりんと酒をいれて煮立たせる(煮切り

  4. 4

    醤油をいれて沸いたらだしパックをいれて弱火にする。

  5. 5

    弱火で5分煮てから、砂糖を入れ溶けたら火を止める。

  6. 6

    冷めたらだしパックを取り出す。
    保存容器にいれて完成

コツ・ポイント

*弱火でコトコト煮込み
*吹きこぼれ注意
*保存は冷蔵庫で2週間程

このレシピの生い立ち

だしパックを冷凍しておけば、いつでも作れるよ
(3倍濃縮)
レシピID : 5633441 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2019年9月4日

初れぽ

とってもおいしくできました❗定番になりそうです♥️ありがとう

初れぽ感謝(*´˘`*)♡美味しく作ってくれてありがとう♫

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