サクサク型抜きクッキー

材料を計量します。バターは湯煎又は電子レンジで溶かします。

薄力粉をふるいにかけておきます。冷凍クランベリー、冷凍ブルーベリーはキルッシュにつけておきます。

ボールにバターを入れ、白くクリーム状になるまでホイッパーでよく練ります。

ほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

バニラオイルを少々加えて、混ぜ合わせます。

振った薄力粉を半分ずつ加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

サランラップをした状態で生地を台の上に置きめん棒で5ミリ位の厚さに伸ばしていきます。

オーブンレンジの予熱準備をしておきます。(170℃)

型で生地を抜いていきます。お好みで冷凍クランベリー、冷凍ブルーベリー、ゴマを載せて飾ります。

170度に予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。

焼き上がったら粗熱を取り完成です。