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豆腐はサイの目にきっておく。
にんにくとしょうがはみじん切りにしておく。
フライパンにサラダ油を少し入れて、にんにくとしょうがを炒める。(中火)
ひき肉と豆板醤を追加して、色が変わるまで炒める。(中火)
★の調味料を追加して一煮立ちさせる。(中火)
豆腐を入れて3分煮込む。(中火)
水溶き片栗粉でトロみをつけて、仕上げにごま油を回し入れる。
丼にごはんを盛って、その上にかけてネギを散らして完成♪