お豆とキノコのトマトカレー

お豆とキノコのトマトカレー

Description

お野菜だけのヘルシーなカレーです。仕上がりはかなりサラサラしたルーになります。

材料 (2皿分)

サラダ豆
1袋
ミニトマト
1パック
しめじ
1/4個
えのき
1/4個
しいたけ
3個
2皿分
カレー粉に記載の通りの量

作り方

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写真

2

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3

コツ・ポイント

ミニトマトは凍らせた物を使うと早く煮込めます。キノコ類も凍らせた物を常備しておくと煮込むだけなので凄く楽に作れます。キノコはお好みの物で作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

人参やじゃが芋、玉ねぎが無いけどカレーが食べたいときや皮剥きが面倒な時によく作っています。
レシピID : 5633728 公開日 : 19/05/05 更新日 : 19/05/05

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