素材満喫♪グリーンピースと鶏肉の煮込み

ニンニクは薄切りにする。
鶏肉は大きめの一口大に切り、クレイジーソルトをかけ、小麦粉をまぶし、よくもみこむ。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、火をつける。
弱〜中火で風味を油に移す。

鶏肉を皮目から入れて、こんがりと焼く。
ひっくり返したら、油をキッチンベーバーでよく拭き取る。

味見をして塩気が足りなかったら、塩を足す。
（ワタシの場合は小さじ1/4ほど）

お皿に盛り付け、好みでブラッペッパーを振る。
出来上がり。

2019.5.16
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