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大葉は千切りにする。梅干しの種を除き叩く。オクラは塩(分量外)で板ずりして洗い、1cm幅に切る。Aを混ぜ合わせる。
冷凍うどんは表記通りにゆで、氷水でしめて冷やす。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉の色が変わるまで炒める。オクラと合わせたAを加えオクラに火が通るまで炒め、粗熱をとる。
器にうどんを盛り付け、3、大葉、叩いた梅をのせる。
喜んでもらえてうれしい♡ぜひまた作ってください!
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