人参としめじのマリネの画像

Description

体にいい人参ときのこをマリネでさっぱり美味しく♡お弁当&作り置きにおススメです。レンジで簡単調理です♪

材料

人参
1本
しめじ
1/2~1パック
☆酢
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆胡椒
少々
2つまみ(レンジ加熱に使用)

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、しめじをほぐします。

  2. 2

    ①を耐熱ボウルに入れて塩を2つまみ入れラップして電子レンジ(600W)で3分。様子を見て追加。

  3. 3

    ②が温かいうちに☆の調味料を加えて混ぜる。

  4. 4

    ③を冷やして完成です。

  5. 5

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    ブナピーで作ってお弁当に!

  6. 6

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コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

最近、意識的にきのこを食べるようにしています。
料理本に載っていたのレシピを参考に自分好みにしました。
レシピID : 5634700 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/05/06

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