きゅうりと切り干し大根のしそ風甘酢

きゅうりと切り干し大根のしそ風甘酢

Description

お弁当にピッタリ!きゅうりの水分を切干大が吸収するので塩もみなしの簡単和え物。

材料 (2人分)

きゅうり
1/2本
切干大根
10g
小さじ2
しそふりかけ
小さじ1/2

作り方

1

切干大根を水に5分ほど漬けてハサミで3cmに切り、ザルに上げて水気を絞る。(もどしすぎないのがポイント)

2

きゅうりをスライサーなどで太めの千切りにし、ボウルに入れ、すし酢、しそふりかけを加えて混ぜる。

3

1を2に入れて混ぜる。しばらく置くと味がしみこみます。

コツ・ポイント

作りたてより時間をおいた方が味がよくしみこみます。味を濃くしたいときはしそふりかけを増やして下さい。

このレシピの生い立ち

きゅうりの酢の物をお弁当に入れたくて考えたレシピです。
レシピID : 5634884 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/10

First tsukurepo mark
写真

甘酸っぱさとしその爽やかさでとっても美味しくいただきました♪感謝

mihoak

作り置きにもできますよ!つくれぽ感謝致します!秋保