ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め

ジャガイモとなすピーマンのオイスタ炒め

Description

ジャガイモとなすピーマンの美味しいスタミナ料理です

材料 (2人前)

なす
2本
ピーマン
4つ
ジャガイモ
小さいの4個
調味料
醤油
大さじ1/2
大さじ2
塩、胡椒
各少々
小さじ2
小さじ2
ベーコン(ハーフ)
4枚
大根おろし
3cm
塩昆布
小さじ1
大葉チューブ
4cm
ミョウガ
1個

作り方

1

なす2本を半分にきり、後はまた細かく3ミリ位にきっていく、ピーマンも細ぎりにする

2

ジャガイモ4個を洗い、1/4ずつきり器に入れラップをかけ6~7分レンジでちんする

3

ベーコンを約1.5cm位にきりフライパンにゴマ油をいれ中火で熱し塩、胡椒片栗粉を入れ炒めなすピーマン、ジャガイモも炒める

4

調味料を混ぜいたまってきたら、入れ器にもる大根おろしを作り塩昆布と刻み大葉チューブ生姜チューブミョウガも入れ混ぜ器の上に

5

のせれば、出来上がり‼

コツ・ポイント

調味料は、お好みで調節してください

このレシピの生い立ち

ミョウガを取り入れたくて大根おろしとミョウガをいれて見ました‼
レシピID : 5634893 公開日 : 19/05/06 更新日 : 19/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」