チーズカレーパン
かっちゃん杉
作り方
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1
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パンミキサー（ＨＭ）に粉類を全て加え、回転させながら、水を加える。
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2
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蓋をして15分回転させたら、バターを加え5分回転させる。
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3
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蓋をしたまま40分発酵させる。
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4
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スケッパーで50gずつ12個に分割する。
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5
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三つ折りを3回して丸める。乾燥しないように、ばんじゅうなどのケースで蓋をして15分休ませる。
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6
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裏返し、麺棒で８センチの円に伸ばす。
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7
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直径４センチのコップの底に強力粉を軽く付けて、生地の中央に押さえ付けて、くぼみを作る。
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8
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くぼみにレトルトのカレーを大さじ2ずつのせる。
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9
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ピザ用チーズを5gずつのせる。オーブンの発酵で25分発酵させる。
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10
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溶き卵を刷毛で周りに塗る。
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コツ・ポイント
私はパン用ミキサーで作りましたが、ＨＭでも同様です。この季節は水もぬるま湯でなくても大丈夫だと思います。特にＨＭの場合は常温の水で！
私はレトルトを使いましたが、手作りなら、もっと美味しいですね！シチューやミートソースも合うと思います。
私はレトルトを使いましたが、手作りなら、もっと美味しいですね！シチューやミートソースも合うと思います。
このレシピの生い立ち
娘の朝ごはん用に焼きました！カレーパンは揚げたり面倒なので、これなら簡単！
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