豚肉の大根おろし煮(大根おろし消費)

1. 1

   えのき茸はいしづきを切り、食べやすい大きさにわける。

2. 2

   もやしは水洗いをしてざるで水切りをする。

3. 3

   深めのフライパン又は鍋にえのき茸をしき、その上にもやしをのせる。

4. 4

   その上に豚肉を一枚ずつ広げてのせていく。

5. 5

   

   豚肉の上に大根おろしをのせて、中火で煮る。

6. 6

   

   15分くるい中火で煮ると、野菜から水が出てくるけど、そのまま5分弱火で煮る。

7. 7

   煮えたら皿に移し、ポン酢で食べる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち