シロさんの♪酸辣湯(サンラータン)

シロさんの♪酸辣湯(サンラータン)

Description

酸っぱ辛い酸辣湯♪シロさん流!

材料 (2人分)

しいたけ
2枚
豆腐
1/3丁
たまご
1個
小さじ1
小さじ2
300cc
★酒
小さじ2
★鶏ガラスープ
小さじ1
少々
醤油
少々
水溶き片栗粉(水:片栗粉)
小2:小1
小さじ1と1/2

作り方

1

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豆板醤をごま油で香り立つまで炒める。

2

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[1]にゆっくり水を入れて、★を入れる。

3

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スープが湧いたら、薄切りにした椎茸を入れて、塩と醤油で味を整える。

4

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一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてゆっくりかき混ぜる。

5

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もう一度火を入れ、沸騰したところに溶き卵を流し入れる。

6

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豆腐を崩しながら入れて、酢を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

シロさんがテキトー!と言ってる量に関しては私流の味付けにー(笑)
そしてウチは豆板醤を半量で、酢を少し多めで作ります!

このレシピの生い立ち

ドラマ「きのう何食べた?」で西島秀俊さんが作ったメニューですが、作り方が紹介されなかったので、漫画から調べ上げた覚え書きです(⌒-⌒; )
レシピID : 5635199 公開日 : 19/05/08 更新日 : 19/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/04/23

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子供もいるので、豆板醤なし&初めての酸辣湯。好評です。

お絹タン

2019/11/18

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春雨も入れてメインとして。酸っぱ辛い熱々スープめちゃウマです♡

azbjbn

2019/05/31

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作り方とても助かりました。酸辣湯はじめて作って食べたかも。

そぼろばーと

れぽありがとうございます(≧∇≦)

2019/05/31

First tsukurepo mark
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そうめん入れて食べました。酸味がいいですね。

クック7FNN0F☆

れぽありがとうございます(≧∇≦)