キャロットラペ
せなゴン
作り方
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1
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ヘタを取り皮を剥いた人参を千切り用のスライサーにかける。スライサーがなければ人参に縦に切り込みを無数に入れて
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3
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少し疲れますが子どもでもできる作業なので、誰かと一緒に作るのもいいですね。切り込みが浅くなってきたら追加で入れましょう。
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4
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切り終わった人参、玉ねぎを合わせ、全体に塩をまぶして30分ほど置いておきます。
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5
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☆の材料を全て混ぜて合わせ調味料をつくっておきます。
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6
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塩をしておいた人参から出た水分を捨てて(ざっと水気を切るだけでOK)合わせ調味料と混ぜ合わせる。
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7
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完成ー☆できたら2、3時おくと味が馴染んで美味しいです。
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8
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おつまみのﾐｯｸｽﾅｯﾂとか、お菓子作りで余ったナッツ類があればﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにするとまた美味しいです☆今回はくるみで。
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コツ・ポイント
コツ、、、休みの日の昼過ぎに作ってその日の夜に食べるくらいがちょうどいいです。笑 冷蔵庫で2～3日保存出来るので多めに作って常備菜にもできます。
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるので作ります。ちなみに人参に含まれる栄養素は油と一緒に取ったほうが体に吸収されやすくなりますよー☆
せなゴン
