なすの中華風マリネ

ラップから取り出す時に熱いので気をつけて下さい。冷めてからカットしても大丈夫です。
長なすでも普通のなすでもOKです。
輪切りにしてサラダのトッピングにしても。
冷蔵庫で4～5日保存可能です。
根生姜の千切りが入ると味のアクセントになります

ギャル曽根ちゃんがTVで作っていたレシピを参考にしました。今や我が家の定番メニューです。