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簡単リンク野菜と豆腐の甘酒漬け
甘酒を使った簡単なお漬物です。
サラダ感覚でどうぞ♪昆布のかわりに白だしでもOK
サラダ感覚でどうぞ♪昆布のかわりに白だしでもOK
材料
（4人分）
きゅうり
1本
人参
1/3本
ナス
1/2本
ミニトマト
6個
昆布
3cm角
塩
小さじ1/2
ホシサン甘酒
90g(1/2袋)
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2
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木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く押さえて水気を切る（30～1時間）
一口大に切り分ける。
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3
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ジップロックに水気を絞った野菜、2の木綿豆腐、塩、昆布を入れて冷蔵庫に入れる。
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4
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2～3日目が食べごろです。
コツ・ポイント
お好みでトウガラシを入れるとおいしいです。
大根など、お好みの野菜でどうぞ♪
昆布がない場合は白だしをちょっぴり入れてくださいね！
大根など、お好みの野菜でどうぞ♪
昆布がない場合は白だしをちょっぴり入れてくださいね！
このレシピの生い立ち
甘酒がたくさんあったので、塩麹漬けはよくありますが、甘酒でもできないかと試してみました。
レシピID : 5635320
公開日 : 19/05/06
更新日 : 19/05/06
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