デミグラスハンバーグ
miHopi☆
作り方
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ひき肉に、先程の玉ねぎとエリンギを加え、卵も粉末高野豆腐も入れ、
混ぜます。
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3
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混ざったら、俵形にまとめます。
お弁当用のも一緒に作ったので
大３個 小3個作れました。
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4
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フライパンに油をひき、両面焼き色をつけます。
焼き色をつけたら、水かぬるま湯をフライパンに投入！
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5
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中身が煮えにくいので、茹でます。
ある程度火をかけたら、水が濁ってくるので、フライパンからハンバーグを取り除きます。
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6
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フライパンを拭き、デミグラスソースを作ります。
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7
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デミグラスソースは、★の材料を全て投入し、ふつふつと沸騰するまで煮詰めます。
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8
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その後、ハンバーグをフライパンに戻し、とろみがついたデミグラスソースを絡めます。
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9
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完成！
添え物に、マジックソルトをまぶした
じゃがいもを添えて完成！
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コツ・ポイント
高野豆腐はパン粉の代わりのつなぎなので、まとまれば良いので、適量です。適宜増やしてください。
このレシピの生い立ち
旦那の母に高野豆腐ダイエットに良いよと言われたので笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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miHopi☆
