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甘夏とアイスプラントのサラダ

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Description

アイスプラントの塩気が美味しいサッパリしたサラダです

材料 （４人分）

甘夏
２個
アイスプラント
２パック（約１００ｇ）
ベーコン
２枚
オリーブオイル
大さじ２
砂糖
小さじ１／２
粗挽き胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    甘夏はボールの上で剥く（薄皮と種を取り除く）この時果汁が出るので捨てずに取っておく

  2. 2

    １のボールの果汁と果肉を分ける。
    果汁にオリーブオイル・砂糖・粗挽き胡椒を良く混ぜ合わせる（ドレッシング）

  3. 3

    写真

    ベーコンは１cm幅に切り耐熱皿にクッキングシートを敷きその上に間隔をあけ並べ電子レンジで２分加熱する（ラップ不要）

  4. 4

    アイスプラントは一口大に切り水洗い後にザルにあけ、しっかり水切りをし２のドレッシング３のベーコンを混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

●今回、果汁は100㏄有りましたが50㏄でも大丈夫です（オリーブオイル・砂糖の量を減らす）また、果汁が全く無い場合は新しい甘夏で絞り果汁を作るか市販のオレンジやグレープフルーツジュースで作って下さい（砂糖不要）
●他の柑橘類でもOKです

このレシピの生い立ち

お義母さんから頂いた甘夏を使っておもてなしに作りました。
レシピID : 5636261 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2022年5月15日
写真
87yukimam
トマトとベーコンも追加して。大好きな組合せでした。また作ります。
#甘夏を食べやすく #お店みたい #甘夏でサラダ
2020年4月30日
写真
miwaママさん
ピングレ使用です！さっぱりしててめちゃくちゃ美味かったです！新しい食べ方でアイスプラント、もっと好きになりました！
#さっぱり #簡単 #美味しい #さっぱり美味しい #やみつき
2020年4月24日
写真
みぃすけママちゃん
甘夏不在ピングレ謝！アイスP食べてみたかったからたくちゃんRpで初挑戦♪果汁を活かしたドレとマッチして馬〜❤次は甘夏getだぜ✨
#アイスプラント #甘夏
2019年6月28日
写真
クマちー
カレーの付け合わせに♪爽やかな味わいはカレーにぴったり☆ハマる♡

素敵なワンプレート♡丁寧に作ったカレーのお供にリピありがとう

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