ふきの煮物♪旬の味

ふきの煮物♪旬の味

Description

香りのいいふきの煮物♪旬の味
☆☆人気検索トップ10入り感謝☆☆

材料

ふき
3本
適量
大さじ2
150cc
小さじ1
大さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

写真

ふきは葉と根元を切り落とし、フライパンに入る長さに切る。

2

写真

ふきに塩を振り、板ずりする。

3

写真

フライパンに水を入れて沸騰させる。ふきを入れて3分茹でる。

4

写真

ふきを冷水にとる。

5

写真

ふきの皮を剥く。端をぐるりと一周剥いて、まとめて引っ張るようにする。反対側からも同じようにして剥く。

6

写真

皮を剥いたふきは、水に浸けておく。

7

写真

ふきを長さ4cmに切る。フライパンにゴマ油を熱し、軽く炒める。

8

写真

水と調味料を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火にして蓋をして10分煮る。

9

写真

器に並べて入れて、煮汁を少しかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

皮を剥くとき、めくった皮を一周分まとめて引っ張ると楽です。

このレシピの生い立ち

旬の味を楽しみたくて。
レシピID : 5636442 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/06/05

写真

近所で採ってきた、あきたぶき。美味しくできました

wara0946

2020/06/01

写真

味付けがとてもおいしかったです!

BYUUK

2020/04/16

写真

薄味であっさりしていて、美味しかったです♪蕗本来の味がしました。

クック1LAV8H☆

2019/06/21

写真

地道に皮を剥いた甲斐がありました!味が染みて美味しいです♪

ぱど☆ちょ

れぽありがとうございます♪良かったです!とても嬉しいです。