キャベツと人参の浅漬け風サラダ☆作り置き

キャベツと人参の浅漬け風サラダ☆作り置き

Description

生野菜より食べやすくて朝ご飯にもいいですよ♫千切りキャベツの代わりに付け合わせ・作り置きに☆(*´꒳`*)

材料 (4人分〜)

キャベツ
1/4玉
人参
1本(大きめ)
大葉
2〜3枚
小さじ1/3
※酢
大さじ2
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ・人参を千切りにして、ポリ袋に入れます。
    大葉は刻んでおきます。

  2. 2

    写真

    塩を入れて、塩が行き渡るようにシャカシャカふり、軽くもみます。
    空気を抜いて結び、10分ほど置きます。

  3. 3

    写真

    キッチンバサミで袋の角をチョンと少し切って、そこから、ギューーっと水分を絞ります。下にザルを置くと、こぼれても安心です♪

  4. 4

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    水分を絞ったら、ボールに入れ、※の調味料と、刻んだ大葉を入れてよく混ぜ合わせたら完成です☆

コツ・ポイント


袋のまま絞りづらい時はザルなどにあけて、手でギュッとしぼってください(^^)
キャベツ・人参の大きさもそれぞれなので、味はお好みで白だしで調整してください♪

このレシピの生い立ち

今夜は唐揚げだ〜♪♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪♪
サラダ、何にしましょうかね?千切りキャベツでもいいのだけど、明日の朝にも食べられるのがいいなぁ..すぐ、ラクしたがる母さんです^^;
袋に入れて塩もみしたらあっという間に完成です☆
レシピID : 5636525 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/07/27

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